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餐飲零售大缺人 急徵13萬人
Jul 14th 2014, 12:34

暑假消費旺,餐飲零售卻面臨徵才窘境。104人力銀行表示,餐飲零售工作機會數已逼近13萬大關,年增幅皆超過三成,高於全體工作增幅的二成五。

近年來,外食人口不斷增加、觀光旅遊業持續成長,包括餐飲連鎖加盟、觀光旅遊服務、及零售門市通路等持續擴大門市投資據點,店家對於門市店員、專櫃人員、餐飲服務生、中西餐廚師、餐廚助手等職缺需求量大增。根據104人力銀行7月份資料,全體工作機會數達57.3萬個,年增幅二成五,其中,餐飲及零售「全職加兼職」工作機會年增幅都逾三成,分別為37.1%及31.4%,強於全體平均。

104人力銀行資深副總經理洪廣禮說,暑假是新鮮人陸續進入職場的高峰,但「104零售業雇主品牌」報告指出,零售業職缺經常因為起薪、工時與輪加班制度不穩定,徵才與留才能力偏弱;此外,零售業、餐飲業、批發業之間也相互搶才,經常透過兼職的彈性人力補足尖峰時段服務人手,今年上半年以來,兼職人力需求同步成長二成三。

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