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May 24th 2014, 00:17, by addyia

作者addyia (花犬)

看板Food

標題[食記] 台中 明森京咖啡 蔬食朝食屋

時間Sat May 24 00:17:14 2014

餐廳名稱：京???? 蔬食朝食屋 消費時間：2014/5 地 址：台中市西區存中街170號 電 話：04-23781170 營業時間：08：00~18：00 價位範圍(每人)：130up 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：鬆餅、飯糰 官 網：http://www.mstea.com.tw/ =============================================================== 網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/57505401 阿閃某日與同事經過存中街瞄到一間店 是賣日式蔬食早午餐及飲品der 立馬來電要敝人趕緊來台中一起去嘗鮮... 來的這天鐵捲門沒有全部拉上 可能是因為風大的緣故 怕上頭的木格窗會因此發出吱吱嘎嘎的聲音 所以原本和式門面呈現一個台、日合璧的半吊子港覺 門邊的木牌代替招牌 簡單對外表明這裡是一間日式早餐店 店內是溫柔而明亮的黃光 加上大量的木頭裝潢及木地板 一整個很有日式餐廳的氛圍 一樓全都是吧檯型的座位 而且似乎是提供飲品而已 所以店員請要來吃早餐的我們直接上二樓去 上到二樓會先看到靠窗邊的榻榻米用餐區 還沒吃到日式早餐就先營造好日式用餐環境了 真的很有感耶~ 也有種像是來到一藤井準備吃和?子的fu 另外靠近廚房的部分也有這種咖啡廳式的圓桌可以選擇 不過大部分的人應該會選擇榻榻米吧 只要沒客滿 想坐哪裡自己選 然後服務生就會送上冷水和menu 除了早午餐以外 還有提供冰品、布丁與鬆餅類的甜點 而且在平日的下午時段還有下午茶優惠 可以選一款非單點限定的甜點加一款飲品只要280元 然後這兒有最低消費限制 每人至少130元 不能合併計算 所以想要兩個人吃一套280元的下午茶或是280元的朝食套餐是行不通der 看了一下套餐的價格 280的早餐再上去就350、380了 頗為駭人 最後選了套餐+單點鬆餅 準備開動囉~ 和風朝食套餐 $280 這項很有日本飯店早餐fu的套餐上桌速度超級快 不誇張 大概點餐完3分鐘內就會端出來了 但是定睛一看內容都是可以事先準備好的食材 所以不用在意上菜太快會有什麼問題(謎之音：阿是能有啥問題) 套餐內容有沙拉、飯糰、醬菜、麵食、湯品、甜點 還有咖啡/煎茶/玄米茶三選一 沙拉就是幾項簡單的水果片、生菜 然後淋和風胡麻醬汁這樣 心得是：鳳梨好甜 朝食套餐給兩顆飯糰 如果單點就有三種口味可以選 分別是蘋果紫蘇、照燒牛蒡、焙茶堅果 只是menu上沒寫單點90元有幾顆及能不能混搭之類的 結果給的兩顆飯糰都是照燒牛蒡口味 難道不知道客人是會想要一次吃到不同口味的生物嗎 這飯糰味道算是重的 既然是照燒牛蒡自然會伴隨一點碳燒味 鹹而不膩 厚呷！ 接下來三項醬菜分別是紫蘇醃嫩薑、鮮菇海帶、玉子燒 兩人都覺得嫩薑最好吃 既脆且甘又開胃 如果拿來拌飯或是配白粥應該都很適合 感覺玉子燒做到過乾了 或是放冰箱放太久讓水分蒸發光了 尤其最外層幾乎要接近軟豆乾的口感 內層也是煎到很扎實 不是敝人尬乙的鬆軟那種 調味上是鹹味多於甜味 與壽司店的玉子燒或是其他日式家常料理店的玉子燒口味截然不同 可以嚐到拌蛋液用的湯品味道 相對地雞蛋味道就被蓋掉了 [題外話時間] 來吃之前有先上網瀏覽幾位部落客的介紹，都是開幕兩、三天內來體驗的。當時各式餐點被評得很好吃的樣子，尤其玉子燒也是拍得水水嫩嫩的，還會在醬菜盤玉子燒那格裡點綴一些黑木耳或是生菜；沙拉前菜雖然也只是簡單的一樣川燙蔬菜淋胡麻醬，但至少不會給人像是吃到直接買切片好的幾片水果那般敷衍。如果部落客不是接受約訪而來、店家不是刻意因人而異而做得特別精緻用心，那麼就是朝食套餐在小菜這部分變得稍微草率了。 冷麵表現得蠻不錯 麵條滑溜不軟爛 醬汁比超商賣的日式涼麵柴魚蘸醬還要清淡、清爽 上面還點綴少許五辛增加視覺感受 估計再怎麼熱到沒食慾的盆友應該也能接受這裡的冷麵 湯品顏色頗深 味道仍然是走一貫的清淡路線 近乎無鹽的港覺 純粹是湯料味道的mix 湯料有杏鮑菇、麩和薑片 甜點是抹茶紅豆糕 極其鬆軟甚至以手輕拿 邊緣處就快粉碎了 抹茶味不會太重 也能算是個很"清淡"的甜點啦 口感可以想成是夜市賣的狀元糕 然後沒那麼濕潤、沒那麼黏口 套餐內附的玄米茶 可以選擇冰或熱 老實說敝人的嘴巴分不太清楚煎茶與玄米茶的差別 除非烘焙過的胚芽米味道特別濃 不然在敝人的感覺就是濃綠茶或是淡綠茶的粗略分法而已 南瓜起司鬆餅 $200 這口味的鬆餅只提供單點 也就是說280元的下午茶優惠不能選它當甜點 好像也是鬆餅類唯一的鹹口味 所以就選它來當早餐啦~ 先說淋在上頭黃橙橙的南瓜起司醬 乍看之下超像很濃稠的南瓜濃湯直接到在鬆餅上 料想不到的是南瓜與起司會這麼嘛吉 碰在一起完全沒有違和感 口味是鹹中有甜、甜不離鹹 讓人很容易就一頭栽進去這種和諧的衝突的滋味漩渦而久久不能自已 超~好~吃~der~ 生菜卻是苦到一個不行 (謎之音：有機的生菜才會苦) 這裡用的生菜未免也太有機了一點 鬆餅的部分蓬鬆不乾硬 單吃最下層沒沾到醬的那塊最能明顯感受到純粹的麵粉香味和咀嚼後的微甜 估計吃過這塊鬆餅的盆友八成會對其他的甜鬆餅感興趣 想要在短時間內再來吃他們家的下午茶 實在太優秀了 吃完早餐後 坐在窗邊的客人已經離開 隨即換個座位享受外頭的雨景和公園的綠意 (謎之音：阿不就是等雨停) 無聊手賤附上日本飯店的簡易早餐做比較 除了擺盤之外 日本飯店早餐應該能夠完敗京????的朝食套餐 不過京????仍然有不用搭飛機就能吃到日式早餐的優勢在 京????是明森宇治抹茶的第二品牌 主打蔬食料理及咖啡、日式茶飲 這次的初體驗 敝人覺得朝食套餐的表現差強人意 如果再加上價格因素 那麼分數就會更低 倒是大推鬆餅類的產品 相較之下比較超值 會讓人期待它的鬆餅下午茶 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.238.212 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400861837.A.AD9.html

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