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祕密客試吃餐廳，最怕吃到不上不下的料理，因為光是要不要約訪，就要考慮好一陣子。拾穗烘焙餐廳就是讓人有著這樣讓人兩面為難的餐廳，主打麵包，和以麵包延伸出來的料理，麵包個個看起來都很可口，而實際試吃口感也不差，比如牛奶土司雖然不便宜卻有著天然的酵母香氣，吃來像是剝雞肉絲一樣十分的符合麵包控胃口。
而其麵包三明治也不賴，低溫烹調雞肉三明治的分量不小，吐司烤得外酥內軟，而雞肉有烘烤過的燻香，且軟嫩清爽，中間夾入了紫蘇大蒜醬和各色櫛瓜吃來可口且有別一般餐廳，我頗為欣賞。
開胃菜中的白酒蛤蜊，白酒下得夠多，蛤蜊依舊保持著水嫩肉質，我也很喜歡。就是偏偏一道紅酒燉牛肉上桌，開始覺得有些不對勁，牛肉的份量適中，搭配燒烤櫛瓜片也感覺得出用心，但配料紅蘿蔔一入口感覺水水的，像是做好後冷凍再覆熱，組織被破壞的口感，而櫛瓜居然有股澀苦感。
我覺得一家餐廳為了成本、賣價考量，把便宜的配料量提高情有可原，可是如果犧牲了對配料食材的注重和尊重，豈不是辜負了它為了降低成本和售價所扮演的重要性，以及辜負了上門客人的心理期待，畢竟一鍋燉牛肉也不便宜啊。
 
祕密客：一片紅蘿蔔，壞了一鍋肉，真是太可惜啦！

拾穗
台北市莊敬路391巷5號
(02)2720-1356

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