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Aug 26th 2014, 03:44, by an10816

作者an10816 (Karina)

看板Kaohsiung

標題[食記] 歇業倒數 The Bayou太犯規的雙層起士披薩

時間Tue Aug 26 03:44:06 2014

網誌圖文版 http://na10816.pixnet.net/blog/post/387419606 餐廳名稱：The Bayou 消費時間：2014/08 地址：高雄市左營區保靖街13號 電話：(07) 557-6188 營業時間：18:00~22:30 (網路上公告的打烊時間是23:00，但我們訂位時有說22:00關廚房、22:30打烊) 本次消費：682/2人 可否刷卡：No 有無包廂：No 推薦菜色：雙層起士披薩 --------------------------------------------------------------------- 每間餐廳都有招牌，而The Bayou的絕對就是這款雙層披薩了！！ 網路上很多神人拍出來的照片真的太神，但我一屆小女子，就這個等級而已哈哈~ 這間餐廳其實也在口袋名單很久了，上次去碰運氣時，大約是晚上8點左右 踏進店門發現還有很多位置心想「也太幸運了~」 沒想到店員一招呼就說沒有位置哦!~我雖然表明可以等，但店員只表示等也沒有位置QAQ 只好拍拍屁股走搂~ 網路上滿多人討論這間的服務態度問題，甚至有人說對外國人會特別親切!? 也有人說明明看見裡面超多位置，但店員還是說沒位置給他們!!!! 但我想每間餐廳都有每間餐廳的"淺規則"，也許是幾點後就不接客人，也也許是其他原因 今天被安排的座位剛好在門邊，坐下來後到打烊離店 陸陸續續有5、6組外國客人來詢問位置 店員也是表明沒有位置，並沒有因為外國人而有特殊待遇 而那些空位到打烊也都一直是空著的，所以我想店家一定有我們不知道的淺規則吧!~ 這天只訂到晚上9:30的位置，我們提早到有提早入座，用餐時間是9:20~10:30~ 菜單製作的其實我覺得有點雜亂，今天吃的都是爬文後整理出來的必吃餐點 所以就不附菜單啦!~ 菜單非常貼心的是中英對照，左邊中文，右邊則是英文，難怪這麼多外國人在這用餐。 除了菜單上的番茄濃湯和南瓜濃湯外，還會額外有一道本日湯品，這天是鄉村玉米濃湯 準備好要開動了嗎~~~~~~!! 到美式餐廳應該很多人是選擇來一杯啤酒或調酒，但我們沒有這個打算啦~ 又怕吃重口味的沒配飲料不行，所以就點了杯葡萄柚口味的汽泡飲 (還有芒果、蜜桃、蔓越莓，共四種口味) 一杯８０，餐廳來說還算ok的價格搂!!現在很多餐廳飲料都是百元起跳的~ 兩個人只點一杯飲品，店家滿貼心有送上另一杯冰開水!~ 店員有說此款氣泡飲是店內自己特調的 喝起來有淡淡的葡萄柚味，卻沒有苦味 不知道是處理得好，亦或是直接用濃縮果汁或果醬調的 刺刺的口感真的很適合搭配美式餐點，喝到後來發現還有點果渣!~ 首先上桌的是香脆薯條(小)，菜單標榜是現炸的自製薯條，身為薯條控的男友決不會放過 碗內墊上吸油紙後在擺上薯條，不難的擺盤卻很有創意 吃起來的確香脆，放涼後也還是脆的，最近吃到的薯條都很美味啊!!!~ 附醬是藍紋起士醬和番茄醬。 再來是這個巫毒雞翅(小)，巫毒指的應該是調料的部分，是會有點微辣的 不吃辣的可以選擇克里歐雞翅!~~ 雖說是雞翅，但似乎都是棒棒腿的部分呢!! 小份的6隻是160元；大份的12隻卻只要220!!!! 但建議人少還是點小份的吧!~這款調料滿重的，一個人2~3隻就差不多了 咬下去的確是鮮嫩多汁，靠近骨頭的地方咬進去都還有肉汁，口感來說我滿喜歡的 但中間那個藍紋起士醬我實在無福消受，我雖然愛吃起士，但僅限普通起士 相信喜歡藍紋起士的朋友會幸福感倍升，因為它的確非常夠味！！ 來個近距離的沙龍照，可以看到上頭布滿了香料粉 吃起來的辣感還算溫順，不會嗆，但調味真的滿重的 而且不知道為什麼，總覺得調料吃起來有點科學麵粉包的味道哈哈 最後就是今天的主角了，吃之前沒有做好功課，以為雙層起司披薩只有一種 沒想到到了現場，才發現居然有７種!!!!!害我頓時傻了一下，突然不知道該點哪個 問了下店員，基本上就是下面看到的起司披薩是最基本的 而其餘六種，就是加進了不同的配料 我們是選了最基本的起司披薩，３００元一個~One Size哦!! 現烤披薩等的滿久的額~~但送上桌時沒讓人失望啊!!~ 目測觀察，披薩麵皮一看就知道手工作的，整個看上去心得只有：快點吃它!!!!! 最下層是餅皮、中間夾著濃郁起司，而最上層則是濃濃紅醬，最上層則在灑上乳酪絲和香 草。 起司的厚度其實沒有我想像中的厚，但一口咬下，發現三者比例相當完美 除了我其實不愛吃紅醬以外XD 吃到第二片稍微覺得有點鹹，就把上層的紅醬稍微刮掉一點，好很多呦!!~ 起司雖然沒有我想像中的多，但咬進嘴巴還是滿嘴濃郁啊!!~ 而且不知道為什麼，底層餅皮的麵包感超極低，低到幾乎沒有 我剛咬進口的時候，真的只有滿嘴起司的感覺 完全忘記這是披薩下面一定得墊層餅皮才行 仔細看了一下，它底層的餅皮做的滿薄，完全不會搶了起司的風頭!!~ 只是兩個人要嗑掉這個實在太拼，所以後來我們還是打包了兩片走。 吃得差不多時看時間，才赫然發現已經10:25接近打烊時間了 難怪店內除了我們只剩另一組客人XD 原以為網路上流傳這間店的服務態度不佳，可能靠近打烊會有趕人戰略出現 但也都沒有，幸好沒有超過時間，服務生也是面帶微笑的幫我們打包餐點 我們也趕快在人家打烊前離開餐廳，待過服務業也明白大家都想準時收班打烊 店面雖然算大，但細數店內的座位其實不算多，用起餐來很舒服，不會覺得壓迫。 牆上的畫作也滿有味道的，很適合這餐廳。 門口放的名片，拿起來看了下才發現是貼紙呢!!~ 吃完後其實有點猜不透為什麼要結束營業了(至2014.8.31) 畢竟餐點雖然偏鹹，但應該還不至於到台灣人無法接受的地步，且店內的外國顧客也滿多 的 只是The Bayou的營業時間，就只有每晚的18:00~22:30 而且不訂位不論平假日你基本上是進不去的 (網路上公告的打烊時間是23:00，但我們訂位時有說22:00關廚房、22:30打烊) 如此率性的餐廳，趕在結束營業前吃了一趟，覺得滿值得的!~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.220.203 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1408995850.A.ADB.html

→ gy39764 : 如果不定位進不去就單純老闆不想做了吧...? 08/26 03:45

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