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Sep 9th 2014, 00:21, by tiantian27

作者tiantian27 (teresa)

看板Food

標題[食記] 新北板橋 雲南婆婆-平價美味滇緬料理

時間Tue Sep 9 00:21:47 2014

餐廳名稱：雲南婆婆 消費時間：2014年/8月 地址：新北市板橋區民族路45號 電話：8952-2595 營業時間：週二～週日：11:30–14:30 ; 17:00–21:00 (週一公休，別白跑啦) 每人平均價位：$150 可否刷卡：不提供刷卡 有無包廂：無 推薦菜色：印度鬆餅、招牌雲南皮蛋、雲南麻辣雞、招牌酸辣叉燒冬粉 ---------------------------------------------------------------------- 圖文並茂網誌版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/191960464 ---------------------------------------------------------------------- 大食女會知道雲南婆婆，是前陣子偶然經過永和樂華夜市，看到店門口大排長龍...整個 很好奇大家到底在吃什麼阿！竟然可以排成這樣 估狗一下才知道，雲南婆婆在板橋府中後站商圈也有家店！大食女二話不說，當然要來吃 吃看啦xD 大食女是假日中午來用餐～完全不需等候，真是心情大悅阿xDDD ☛門口即有張大大的menu，供大家參考 迫不及待入內看看囉！ 店內座位空間採狹長型設計、裝潢以黑白色系為主 ☛透明冷藏櫃中擺著海帶、及涼拌蓮藕兩種小菜 拍著拍著肚子也餓了，趕快就坐點餐囉！ 大食女隨意翻一下Menu，發現餐點單品項都介在$30～$100之間！天阿！！一百大洋有找！也太便宜了吧！！！難怪大食女當天看到很多國高中生，來店內邊趕補習班作業、邊 用餐，多麼青春的學生時光阿！！！ ☛雲南婆婆每天都有不同套餐搭配組合，相當划算！ 除了剛剛在冷藏櫃中看到的兩種小菜，店家還有其他選擇～ ☛Menu上也清楚標示，店內無提供飯類 店家上餐速度之快！大食女一家人點完餐後，不到兩分鐘，小菜馬上上桌！後續餐點也等 不到五分鐘，就上菜了～ 首先登場的是，相當開胃的☛涼拌海帶茸 $30 ☛招牌雲南皮蛋 $30 皮蛋被譽為店家招牌，實在當之無愧阿！ 以洋蔥、番茄切片調味，再淋上店家特調醬汁，最後撒上花生碎粒、及香菜提點 特調醬汁的酸味完美壓過皮蛋本身的腥味，搭著上頭花生碎粒一起入口，讓皮蛋吃起來更 為有層次感 連平常不敢吃皮蛋的妹妹，都對這道小菜讚譽有加呢！ ☛牛肉片/涼拌雞絲 $100 雞肉絲絲絲分明，特調醬料口感微辣 以新鮮小黃瓜絲為涼拌增添清爽感，大食女對這涼拌實在太難以抗拒了（*+﹏+*）沒兩下 子就將它完食了！ 師傅刀工了得，每片牛肉厚薄一致！ 滷牛肉跟一般牛肉麵店吃起來是不一樣的！滷汁香濃、片片入味，佐以洋蔥的清甜，讓全 家人愛不釋手！且牛肉肉質Q彈、一點也不柴～ ☛招牌酸辣叉燒冬粉 $50 冬粉拌著叉燒絲、蘿蔔絲、及小黃瓜絲，再淋上風味酸辣醬 大食女看到這一整盤晶瑩剔透的冬粉，就覺得一陣清爽感襲來！好適合炎夏的一道菜阿！ ！ 冬粉鼓溜鼓溜的滑順口感、搭上風味酸辣醬、伴著清爽小黃瓜，吃起來頗有泰式風味 酸辣醬口味偏重，完全蓋過紅蘿蔔的味道，讓大食女這不吃紅蘿蔔的挑食女，都直接一口 下肚了xDDD ☛清燉牛片粑絲湯 $90 清燉牛肉麵有意麵跟粑絲可選擇，大食女決定試試平常較少聽到的粑絲 牛腱片約四～五塊 粑絲其實就是較細的米線，大食女覺得蠻類似台灣的寬扁白麵～ 口感上，較一般吃到的麵線更為Q彈、有咬勁！ 牛腱一樣是有先滷過，滷味相當濃 清燉牛片粑絲湯是大食女今天吃下來，最為清淡、且較吃不出雲南味的一道餐點 ☛緬式咖哩雞湯麵 $65 大食女本身不敢吃椰奶，所以選擇沒加椰漿的咖哩雞湯麵～但也建議敢吃椰奶的捧油們， 別忘了選擇咖哩椰汁雞湯麵試試！據吃過的友人分享，椰汁雞湯麵相當有異國風味、麵的 口感也很滑順呢～ 咖哩雞湯麵以大量洋蔥提味，讓湯喝起來更為清甜 上頭一層紅紅的辣油，其實蠻虛張聲勢的xDD 喝起來一點也不辣...大食女還跟服務生要 辣油來加呢>_※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.94.242 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410193311.A.2D5.html

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